原创可可妈咪家常饭最好吃
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大白菜是秋冬的应季菜，配块豆腐，撒一把粉条，就是一顿好吃的经典家常菜。
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五花肉香气扑鼻，粉条劲道入味，白菜清甜多汁，荤素交融的味觉体验。
猪肉白菜炖粉条
【食材】白菜 豆腐 粉条 五花肉 葱姜
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1.先说说煎豆腐，我一般用铁锅。铁锅煎东西之前，需要用油润两到三边，每一次加油，烧热，转着圈把锅边都要润到，然后油倒一个干净的碗里，下次炒菜还能用。这样润两到三遍，不要嫌麻烦，无论是煎豆腐，煎鱼，都不会粘锅。
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2.半颗大白菜洗净切两刀
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3.沿着白菜斜着切成大小差不多的块，相当于用刀片下来，这样白菜更容易入味。
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4.五花肉切成片，一般我们不方便买新鲜的猪肉，买一大块肉，分装好冰箱冷冻，炒菜用提前解冻。所以肉片我一般都会提前腌一下，切好加一点胡椒粉（黑白都行），一点老抽抓匀，最后再加点玉米淀粉抓匀。
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5.五花肉炒出里面的油脂，加葱姜干辣椒炒香，然后加白菜大火翻炒，把白菜炒蔫
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6.加热水没过白菜，加盐，生抽，老抽，蚝油，五香粉调味。图片
7.中火煮10分钟，加入提前泡好的粉条和煎好的豆腐继续炖10来分钟，粉条熟了，就可以关火了。图片
8.这样做的白菜软烂入味，并且五花肉不腥不腻，整体口感特别好。
大家好啊，我是可可妈咪，感谢你的喜欢和关注。我会经常分享自己做的家常饭，也许没那么色香味俱全，但都是用心做出来的饭菜。菜无定式，烹无定法，所有搭配不是一成不变的，多多尝试，一定会越做越好。
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