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大家好，我是小芹！最近这段时间哪里是在过秋天，分明就是冬天的节奏，下了个把月的雨啦，天天冷飕飕的，降温降的可怕，不吃点暖和的饭菜根本受不了，这段时间我做的最多的就是炖菜了，有肉有菜还有汤的那种，吃着暖和不说还营养全面。
今天做了我和儿子都喜欢吃的腐竹牛肉煲，这个菜不需要炖很长时间，不然牛肉片就老了，因为这个是薄薄的肉片，一下就能熟，大火一煮，很快就能端上桌，没有复杂的步骤，只需把牛肉腌入味就行，味道却好吃的让你停不下来，天冷的时候，煮上一锅就不用炒其它菜了！
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这样做的腐竹牛肉煲，热乎乎的一锅，有菜有肉还有汤，牛肉又滑又嫩，吃着入口即化，腐竹金针菇也吸满了汤汁，柔软劲道真的超好吃！汤汁里有番茄的淡淡酸味还混合着牛肉的肉香味，真是太美味了，拿来拌米饭简直就是绝配，喜欢你也回家试试吧！
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