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大家好,我是小芹!最近这段时间哪里是在过秋天,分明就是冬天的节奏,下了个把月的雨啦,天天冷飕飕的,降温降的可怕,不吃点暖和的饭菜根本受不了,这段时间我做的最多的就是炖菜了,有肉有菜还有汤的那种,吃着暖和不说还营养全面。
今天做了我和儿子都喜欢吃的腐竹牛肉煲,这个菜不需要炖很长时间,不然牛肉片就老了,因为这个是薄薄的肉片,一下就能熟,大火一煮,很快就能端上桌,没有复杂的步骤,只需把牛肉腌入味就行,味道却好吃的让你停不下来,天冷的时候,煮上一锅就不用炒其它菜了!
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这样做的腐竹牛肉煲,热乎乎的一锅,有菜有肉还有汤,牛肉又滑又嫩,吃着入口即化,腐竹金针菇也吸满了汤汁,柔软劲道真的超好吃!汤汁里有番茄的淡淡酸味还混合着牛肉的肉香味,真是太美味了,拿来拌米饭简直就是绝配,喜欢你也回家试试吧!
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