上周参加朋友聚会，听闻年仅45岁的老王被确诊为胃癌中期，整个朋友圈子都震惊了。
聚会那天，老王苦笑着说：“我平时感觉身体还不错，怎么突然就得了癌症？现在的人是不是变得特别脆弱？我们公司上个月组织体检，二十多岁的年轻人各个都有点小问题，不是甲状腺结节就是脂肪肝，还有几个查出早期癌前病变的。”
“生病后反而看到的更多了，以前哪有这那的病啊，反观现在动不动就生病，医院真的每天跟菜市场似的...”
他的这番话让在场的人都陷入了沉思。确实，近年来，各种慢性病、癌症的发病率持续上升，让人不禁疑问：为什么生活条件变好了，大病反而越来越多了？
一、为什么现在大病越来越多？
其实医疗的发展与病变多这两件事的确存在关联，在之前条件不好的时候，一些人生病了但因为条件有限难以及时发现。在这种情况下，都没确诊又何谈治疗呢？
而现在的检查手段很多，对于很多疾病都可以及时发现。这即是坏事也是好事，因为早发现早治疗肯定比晚发现要好。以癌症为例，早发现早治疗具有很高的治愈率。
再加上现代人的生活方式也跟以前有很大不同，包括体力活动减少、肥胖、饮食不健康等，均会增加疾病的发生风险。
就拿癌症来说，其发生与生活环境、环境因素、心理压力以及遗传等多种因素相关。
年轻人现在普遍生活节奏快，长期处于压力过大、久坐、饮食不规律等不良生活习惯下，在不知不觉中就增加了患癌的风险。且现在的环境污染、化学物质暴露也很严重，还有就是不良的情绪因素，也会促进癌症年轻化。
二、这些食物是疾病的“加速器”，吃多真扛不住！
现代人饮食结构的改变与癌症发生离不开关系，世卫组织发布的研究指出，约半数的疾病发生与不健康的饮食习惯相关。很多看似美味的食物，却隐藏着非常大的健康隐患。
1、鲜榨果汁
鲜榨果汁被很多商家宣传成健康饮品，实际上水果榨汁后内里的细胞结构会被破坏，维生素C、花青素等抗氧化成分也会损失，膳食纤维也几乎没有了。且水果榨汁后很容易吃多，无形中摄入了大量的糖分，对健康非常不利。
2、油炸食品
食物在油炸过程中会产生多环芳烃、苯并芘等致癌物，经常摄入会增加身体的患癌风险。且油炸会破坏食物内的营养成分，导致脂肪含量显著增加，经常摄入会导致身体肥胖，促进心血管疾病发生。
3、反式脂肪
配料表内的人工植物油、起酥油以及植脂末等都是人造反式脂肪，经常摄入会导致心血管负担加重，显著增加心梗的发生风险。
4、腌制、熏制食物
这类食物内的盐分含量很高，经常摄入很容易导致高血压发生。且内里的亚硝酸盐成分进入体内会与蛋白质结合形成亚硝胺，该物质是明确的致癌物，会增加食管癌、胃癌等多种癌症的发生风险。
5、槟榔
槟榔是导致口腔癌发生的主要诱因之一，槟榔内的槟榔碱具有很强的刺激性、成瘾性，咀嚼后会给口腔带来极大的刺激，让口腔黏膜细胞异常增生，容易导致癌变。
6、酒精
酒精与200多种疾病、身体损伤发生相关，全球每年约有300万人死于有害食用酒精。为了健康着想，最好的做法是不饮酒。
7、发霉的食物
食物发霉后很可能会含有黄曲霉素，该物质进入体内后会被肝脏吸收，让抑癌基因发生突变，最终引起癌症发生。
癌症的发生与多种因素相关，我们能做的就是保持良好的生活习惯、定期体检，可以很大程度来预防癌症发生。
参考资料：
[1] 《这些食物是疾病的“加速器”，医生劝你再馋也要忍住！》.健康时报.2023-04-13
[2] 《远离这5类食物，让你更健康、更长寿》.健康榨知机.2023-07-25
[3] 《为什么现在医学越来越发达，生病的人反而比以前更多了？》.健康时报.2022-03-03
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